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补充益生菌对疾病预防或治疗都有效果

发布: 2017-09-24  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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“益生菌”近几年非常热门,不只许多科学研究主题都围绕着益生菌,连报章媒体、杂志书籍、广告宣传、网络文章等,都看得到益生菌的信息,市面上的益生菌产品不胜枚举,也是民众最常吃的保健食品之一,由此可知益生菌热门与受到关注的程度。
补充益生菌对疾病预防或治疗都有效果
益生菌未来有机会运用在慢性疾病的控制
美国首屈一指的“克里夫兰医学中心”(Cleveland Clinic)选出10项2017年最具前瞻性及潜力的医疗创新科技,排名第一的就是肠道菌。目前肠道菌的相关研究很多,主要针对肠胃道疾病,如细菌性肠胃炎、发炎性肠道症、肠燥症等,随着更多的研究进展,未来也有机会运用在皮肤疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的控制上。
肠道菌的研究不仅在科学界很热门,同时也受到官方重视,美国白宫发起了“国家微生物计划”(National Microbiome Initiative),投入1亿2千万美金,加上各方投入的4亿美金资源,希望可以加速肠道菌的研发。由此可见,这些栖息在我们肠道中的细菌是多么受到瞩目,不仅是目前科学研究的重点,想必也将成为未来治疗疾病、健康促进的明日之星。
补充益生菌对疾病预防或治疗都有效果
肠道菌和肠道黏膜屏蔽,彼此会互相影响,也都是维持健康肠道功能不可或缺的角色,一旦肠道菌丛失衡、发生肠漏,就可能引发免疫和发炎风暴,形成恶性循环,造成慢性发炎或自体免疫疾病,伤害健康。
愈来愈多研究显示,补充益生菌对于疾病的预防或治疗有正面效果,包括血糖和血脂肪代谢、肠漏、发炎、氧化压力、肠胃疾病、过敏、感染性疾病、脑部认知与大脑作用等。
“可是,市面上那么多种厂牌的不同益生菌,到底该怎么挑呢?”太多产品让人眼花撩乱、无所适从,并不是每一种称作“益生菌”的产品都一样,况且又常常有新产品不断被开发出来,这里很难每种都一一说明,不过有些原则可以提供参考,帮助我们挑选。
益生菌挑选6大原则
根据“国际益生菌及益菌质科学协会”(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics,ISAPP)的建议,以及ISAPP召开的益生菌研讨会所达成的专家共识,开宗明义针对“益生菌”做出下述定义:“指当我们摄食一定足够的量时,可以对人体产生健康效益的活的微生物。”这个定义虽然看似简短,但接下来的各项原则,都围绕此一定义而生:
1) 有效菌株
既然是要对人体产生健康效益,那么最好挑选含有经研究证实其健康效益的菌株,产品也标示清楚该菌株名称。以“Bifidobacterium lactis Bb-12”为例,其中“Bifidobacterium”是菌属名,“lactis”是菌种名,“Bb-12”是菌株名,能够完整标示出菌株名为最佳。市面上常见的益生菌包括“Lactobacillus”(乳酸杆菌属)与“Bifidobacterium”(双歧杆菌属)两大类。“Saccharomyces boulardii”则是益生酵母菌的一种。
2) 菌量足够
依照定义,要摄取一定足够剂量的益生菌才能产生健康效益,菌量是否足够因此很重要。不同菌株之间,需要的量可能不尽相同,端看各研究显示其有效剂量的多寡,不见得愈多就愈好。一般而言,大约是每次食用要有一亿至百亿菌落形成单位(colony-forming unit,CFU,是一种计算活的细菌数量的方式)左右。产品上应该标示清楚,在产品截止日期之前,每次服用或每一份量,会吃入多少的菌落形成单位。
3) 如何服用
每次应服用多少剂量应该标示清楚。至于到底该空腹服用?随餐服用?还是饭后服用?根据研究,在餐前30分钟内或随餐服用,益生菌在肠道内有较高的存活率。
4) 保存方式
是否需要冷藏,依照各种产品制作不同而异,应该清楚标示。
5) 厂商信息
清楚标示制造厂商、联络与咨询方式等产品基本相关信息。
6) 含愈多种不同的菌愈好吗?
根据ISAPP建议,其实不一定,端看使用者想获得什么样的效果,而所挑选的产品菌种是否有研究左证此一功效。
“想获得益生菌一定要买益生菌产品来吃吗?”事实上,我们日常生活中的发酵食物如酸菜、泡菜、味噌、优格、纳豆等也含有益生菌,而且相关研究指出,除了益生菌,这类食物在发酵过程中还会产生许多营养素,例如维生素B、胺基酸、多醣体(polysaccharide)、抗氧化物等。
总之,多吃各类食物,就可以让自己获得多样化的肠道菌,若有特别需求,再考虑使用益生菌补充品即可。倘若不确定自己适不适合使用,或者不知该如何使用,或者本身健康状况较特殊,请务必洽询专业人员。
 
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