中药长寿保健饮食养生怎么做？中国老中医武建设表示，中老年人饮食建议以谷类为主，要合理搭配，才能营养均衡。谷物的营养物质全面，碳水化合物丰富，可以为身体提供热量。推荐1粥2汤品，最适合中老年养生。
中老年要多吃蔬菜、水果以及薯类。水果富含葡萄糖、果糖、柠檬酸以及果胶等，还有膳食纤维，可以加快肠道蠕动，避免致癌物质影响肠黏膜，预防消化道肿瘤疾病。中老年人特别容易缺钙，日常要多吃奶类、豆类和豆制品等，因为其含丰富钙质，可以为中老年人补充钙。
饮食要清淡、作息要规律
中老年养生首先饮食要注意清淡，做到少油、少盐、少糖，多吃谷类、蔬菜、水果、奶类、鱼类食物，既能保证营养，又能促进消化；其次，要加强体育锻炼，多参加户外活动，增强体质。作息也要规律，早睡早起，保证充足睡眠；最后，要丰富精神文化生活，保持心情愉快、平和。
中老年养生食材推荐
药膳不同于一般的中药方剂，又有别于普通饮食，兼具药物功效和食品美味，尤其对于中老年人来说，可以在享受美食的同时，滋补身体，预防和治疗疾病。中老年人要注重调理脾胃，使中土（脾胃属土，在中央，故称“中土”）强健，水谷精微流灌全身，精血得以充养，达到长寿保健的目的，食用当归、茯苓、人参、白术、陈皮、生姜、香附子等都有此功效。以下食材、药材也对中老年有所帮助。
花胶：滋养筋脉，能治疗肾虚滑精。
莲子：滋养补虚、强心安神。
茯苓：健脾消食、增强免疫力。
甲鱼（鳖）：清热养阴、平肝息风。
女贞子：有助改善眩晕耳鸣，腰膝酸软。
天麻：有助改善头痛眩晕、神经衰弱。
1粥2汤防病养生
茯苓大枣小米粥
功效：健脾消食、增强免疫力、美容养颜。
材料：茯苓10克、芡实10克、大枣15克、小米50克。
作法：准备好所有材料，洗净，然后一同放入锅内，加入适量水，小火慢煮至熟即可。
大枣可宁心安神、益智健脑、增强食欲。茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功效，健脾消食、增强免疫力、美容养颜。小米有健脾和胃、补中益肾的功效。调脾胃，可防病养生，这道粥品男女老少皆宜，可根据不同体质，不同病症随时调整食材。例如把小米换成白米，或多加一味薏仁，会有不同功效。
枸杞子甲鱼汤
功效：滋阴降火、补肾健骨、补血止血。
材料：甲鱼（鳖）1只、枸杞子10克、女贞子10克、葱段、盐各适量。
作法：
1.将甲鱼宰杀，去除内脏后洗净，将头、脖、四肢分开。
2.枸杞子、女贞子洗净，和甲鱼一同放入砂锅中，加入水和葱段，大火煮沸后转小火煲1小时。
3.加入盐调味即可。
甲鱼（鳖）不仅肉味鲜美、营养丰富，还有清热养阴、平肝息风、软坚散结的功效。女贞子可补肝肾、强腰膝。这道药膳适用于因肝肾阴虚导致的四肢无力、腰酸背痛等症。此外，因甲鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，中老年人适量食用，可以加快新陈代谢，预防心脑血管疾病。甲鱼较佳食用方式是做成甲鱼汤，可搭配适量的西洋参、人参、大枣等滋补食材，有更强的滋补功效。消化功能代谢异常的老年人则尽量不要食用甲鱼，以免引起胃肠道代谢紊乱，从而引发疾病。女性经期和肝炎患者都不宜食用甲鱼。
天麻鱼头汤
功效：推迟衰老、健脑强身。
材料：鱼头1个、天麻20克、枸杞子15克、姜片、米酒、盐各适量。
作法：
1.将胖头鱼鱼头处理干净，在颈肉两边各划两刀，抹上盐和米酒腌制。
2.天麻和枸杞子用温水浸泡10分钟。
3.锅中放油烧热，放入姜片和鱼头，鱼头煎至两面金黄。
4.添加适量水，放入天麻和枸杞子，大火煮沸转小火煲30分钟。
5.最后加盐调味即可。
天麻是一种名贵的中药材，对于头痛眩晕、神经衰弱、破伤风等都很有效果，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等功效。鱼头肉质细嫩，含丰富的不饱和脂肪酸，常吃鱼头不仅可以健脑，还可推迟衰老。
