运动前喝绿茶减脂又强身

绿茶富含儿茶素，一直被视为是对人体健康有帮助的饮品，日前已有研究指出具备抗癌的功效。而根据英国Anglia Ruskin大学最新的研究发现，配合良好的运动习惯，喝绿茶能够有效帮助减少人体体脂肪并提升运动效能。

这份研究总共有14位平均年龄为21岁且平日休闲时即有运动习惯的男性参与实验。研究人员将受试者平分为两组，一组每天食用一颗无咖啡因绿茶萃取胶囊，另一组则食用安慰剂。同时要求每一位受试者一周完成3次单车运动，每次1个小时，实验进行长达4周。

研究结果发现，食用绿茶胶囊的受试者比起另一组人多下降了1.63％的体脂肪、脂肪代谢率则增加了25％；同时，他们的运动效能也提升了10.9％，骑单车一小时的平均距离从20.2公里增加到22.4公里。

研究人员强调，为了避免咖啡因可能造成的影响，本次实验特别选用无咖啡因的绿茶，这也是第一次有研究关注无咖啡因绿茶与减重、运动成效之间的关系。研究主持人Justin Roberts博士说明，绿茶之所以对人体健康有这么多益处是因为含有大量的EGCG。EGCG是儿茶素的一种，会因为茶叶发酵而流失。因此，绿茶中的EGCG含量是最高的，反观红茶、普洱茶中就没有ECGC。

Roberts博士表示，本次实验让受试者所食用的胶囊内含400mg的EGCG，日常生活饮食若要达到足够的剂量，一天大约需要饮用6~7杯的绿茶。最后，他建议未来相关的研究应扩大参与者的人数，以获得更详尽的资料。