当前位置: > 养生保健 > 现代生活 >

秋冬温补脾胃最佳汤水(2)

发布: 2012-10-20 20:27:51  | 来源:现代健康网  |编辑:Jake  |查看:
本文相关:
收藏
4、淮山枸杞炖乌鸡
  特点:滋阴补气,增加活力
  功能:滋阴补气、增加活力
  材料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
  调味料:绍兴酒少许、盐适量
  作法:
  1将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
  2将乌鸡氽烫后去除血水备用。
  3将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。
5、参须枸杞炖羊肉
  特点:明眸亮眼,滋养补虚
  功能:养肾、补肝、明眸
  材料:参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片
  调味料:绍兴酒少许、盐适量
  作法:
  1将参须、枸杞先泡水5分钟。
  2等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。
  3将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。
  4再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。
 

免责声明:本站部分文章转载自网络,发布文章 为传递更多信息之用,另:文章 内容仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实, 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

回到首页