患上钾缺乏症的最大原因是偏食

钾是维持生命不可或缺的必需物质。它和钠共同作用，调节体内水份的平衡并使心跳规律化。人体血清中钾浓度只有3.5～5.5mmol／L，但它却是生命活动所必需的。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。另外，会妨碍肠的蠕动，引起便秘；还会导致浮肿，半身不遂及心脏病发作。当人体钾摄取不足时，钠会带着许多水份进入细胞中，使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾，可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。

正常成年人体内含钾150克，分别 储存在细胞内和细胞外，起着维持细胞内、外渗透压和酸碱平衡的作用，并 维持神经和肌肉的正常功能。人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。就会导致酸碱平衡失调， 代谢紊乱，心律失常和周身肌肉无力，不能维持人体的正常运动。

平时尽可能多食用含钾的食物，因为人体内的钾主要来自食物。豆类（如黑豆、菜豆、新鲜豌豆）、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜（如菠菜、甜菜等）、水果（如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃\葡萄、柚子、西瓜），含钾丰富。菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。

各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。现代健康网www.xdjk.net小编提醒:夏季尤须注意从饮食中摄取钾，补钾首选是饮茶.

世界卫生组织近日表示，食用蔬菜水果过少，会引发多种慢性疾病。 据该组织粗略统计，全球每年至少有270万人的死亡与食用蔬菜水果过少 有关。世界卫生组织建议，人们最好每天食用5种以上的蔬菜和水果。