蒸一碗人人都爱吃的奶香水蛋

蒸水蛋是一道家喻户晓的菜，也叫炖蛋。更是深受男女老少喜爱的一道菜，特别是小朋友尤其喜爱。

但是很多人蒸出来的蛋不是太多汤汁就是口感比较老，不够嫩滑，今天告诉大家做这道菜的独家独门秘笈。

1.鸡蛋打入碗中，用筷子划“z”字，然后迅速搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止。

2. 加入100g牛奶（可以用半个鸡蛋壳量取5次大概就是100g了）还有少量的白糖，再用筷子划“z”字。搅拌大约60下。

3. 把蛋液表面漂浮的气泡捞出。

4. 蒸锅烧开水，待内面水开上气后放入碗，碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子，防止蒸锅有水滴落在鸡蛋羹表面。 

5. 转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。

6. 怎么样？学会了吗？独门秘笈就在“Z”手法搅拌，捞出气泡，盖上碟子防水滴入。做出完美蒸水蛋就是这么简单。 

这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比,而且奶香十足真的非常适合小孩子和老人！

免责声明：本站部分文章转载自网络，发布文章 为传递更多信息之用，另：文章 内容仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实， 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。