处暑降温秋来到，鸭肉滋补板栗香

从8月23日开始，进入今年的处暑节气，持续到9月7日结束。中国传统文化将一年分为24个节气，每个节气15天，处暑是今年的第14个节气。处暑是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。 “处，去也，暑气至此而止矣。“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温从此时起逐渐下降。处暑以后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温，故有“一场秋雨一场寒”之说。

每个节气又被分为三个候，平均每5天是一个候。每候有其对应的自然现象和生物特征，处暑三个候的特征依次为一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。意思是到了处暑时节，老鹰开始大量捕猎鸟类，天地万物开始凋零，禾谷庄稼开始成熟收割。处暑是由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，广大糖友的控糖与养生也应适时作出调整。

一候鹰乃祭鸟，鸭肉降燥助控糖

一候鹰乃祭鸟，在处暑节气的第一个五天，老鹰开始大量捕猎鸟类。

此时大地五谷丰收，老鹰捕食到的猎物也非常多，摆在地上如同陈列祭祀一般。不仅是鸟类开始补充食物，经过几个伏天后，人体气血消耗较多，进入处暑初候时节也确实需要进补一番。民间有“处暑送鸭，无病各家”之说。此时食用鸭肉，不仅可滋补身体，还可以缓解糖尿病人阴虚火旺的症状，起到祛火降燥的作用。同时，鸭肉富含硒、维生素B12和牛磺酸等营养物质成分，这些微量元素可加速人体内糖分的酵解，让血糖浓度保持在正常水平，有助于糖友控糖。不过，糖友在食用鸭肉时一定要注意适量，保持膳食结构的合理健康。

二候天地始肃，补眠锻炼养绿萝

二候天地始肃，在处暑节气的第二个五天， 天地万物开始凋零。

此时正是气温由热转凉的交替时期，民谚有“处暑天不暑，炎热在中午”之说，意指处暑之时气温有所降低，但中午时天气还是比较炎热的。温差变化较大容易引发肠胃疾病，也容易让人产生困乏感，即人们常说的“秋乏”。对于糖友而言，除了注意胃部与脐部的保暖，防止受寒引发急性腹痛、腹泻等疾病，也可以适当调整作息时间，争取比夏天增加1小时的睡眠时间，并加强锻炼，以消除乏顿感。同时，也可以在室内养些叶大且喜水的植物，如绿萝，既可净化室内空气，又能舒缓心情，有利于血糖的稳定。

三候禾乃登，新鲜板栗促健康

三候禾乃登，在处暑节气的最后五天，禾谷开始成熟收割。

禾指的是黍、稷、稻、粱等农作物的总称，“登”即成熟的意思。秋天是丰收的季节，不仅五谷丰登，大量瓜果蔬菜的上市也给了人们餐桌上更多选择。糖友们可以在此时适当食用新鲜上市的板栗，其所蕴含的维生素、矿物质远超普通的蔬果，甚至连有“维生素之王”美称的西红柿都甘拜下风。同时，板栗富含的膳食纤维更有助于促进肠道蠕动，延缓食物中葡萄糖的吸收，有助于预防餐后血糖过快上升。不过，值得提醒的是，食用板栗尽量不要选择街头的糖炒栗子，大量的糖分摄入会适得其反，影响血糖稳定。糖友食用板栗以原味蒸煮为宜，且食用不可过量，同时对应减少米饭等高淀粉食物的摄入。

处暑时节，人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应，容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”的说法。对于糖友而言，气温的显著变化可能会导致血糖的波动，同时糖友的免疫力较弱，更易受到疾病侵袭。因此，糖友一定要做好血糖监控工作，除日常勤测餐前、餐后血糖外，感觉身体不适时，也要第一时间拿出糖大夫(http://tdf.qq.com/)智能血糖仪测一测，确认血糖值是否正常。糖大夫可自动记录每一次血糖测量结果，并通过数据分析判断糖友是否需要医生介入干预。糖友坚持使用糖大夫科学监测血糖，还可定期获赠糖大夫专用测量试纸。

(本文内容顾问：广州中医药大学深圳医院内科主治医师 杨义龙)