难度:★★★★★
验方性质:保健、食疗。
功效主治:
灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;
陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;
老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;
蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
适宜群众:皆可。
配方用料:灵芝50克、陈皮1个、老鸭1只、蜜枣2枚。
制作方法:
先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩成块状。
灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。
然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,
用法用量:佐膳饮用。
烹调贴士:
灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味。
据说灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。