别人千杯不醉 自己一饮就醉 原因竟然是这个……

夏日饮酒消暑，到底“千杯不醉”与“一杯就醉”的关键在哪？答案是：“酒精代谢”。医师指出，虽然喝酒伤身，但动物实验发现，黄金蚬可提高代谢酒精的酵素活性，并缓解肝脏的炎性指标，对维护肝脏健康有加分效果。

消化内科专家指出，肝脏是人体最大的消化器官，从日常饮食到药物摄取都需经由肝脏代谢，其中对肝的工作负担最显著的莫过于饮酒，如果饮用300cc的啤酒，正常机能的肝脏大约需要2至3小时才能代谢完毕。

酒量好坏　酒精代谢是重要关键

虽然“千杯不醉”与“一杯就醉”，造成因素很多，但酒量好坏大多与体内“酒精代谢”有关。通常饮酒入喉时，需要肝脏内的“乙醇脱氢酶”和“乙醛脱氢酶”2种酶酵素来代谢分解，过与不及，所呈现的反应也不同。

一般而言，如果人体内的2种酶均含量丰富，则解酒能力强，可代谢酒精，因此酒量好，犹如“千杯不醉”。但若肝脏内这2种酶酵素有一方缺乏，造成体内乙醛堆积，则容易诱发毛细血管扩张，引起脸红、头晕，甚至“一杯就醉”。

夏日喝酒消暑，但别忘了喝酒伤身先要保护好肝脏。

黄金蚬辅助酒精代谢酵素活性

值得注意的是，美国史丹佛大学在台北医学大学举办“酒精代谢酵素ALDH基因与人类疾病研讨会”时提到，国人有高达47％基因中缺乏脱氢酶(ALDH)，如人体没有脱氢酶将一极致癌物“乙醛”代谢成醋酸，该物质长期累积在体内，罹患癌症高出一般人50%。

消化内科专家以黄金蚬萃取物为研究样本，经动物实验发现，黄金蚬可辅助代谢酒精的酵素活性，并缓解肝脏的炎性指标。

千杯不醉不代表酒量好

虽然黄金蚬在维护肝脏健康的动物实验有实证，让有些看似“酒量好”的人，还能喝上好几杯“不会醉”，不过，消化内科专家也强调，千杯不醉不代表酒量好，实际上，肝脏可能早已损害严重。因此，提醒民众酒量再大、再能喝，也不代表可以随便喝喔！

 

免责声明：本站部分文章转载自网络，发布文章 为传递更多信息之用，另：文章 内容仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实， 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。