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草莓清洗不干净,易引发腹泻

发布: 2018-11-12  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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草莓其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,所以清洗起来比较困难。有的市民图省事,简单地用水冲冲就吃。但是草莓是草本植物,比较低矮,果实细嫩多汁,容易受病虫害和微生物的侵袭。这样就会经常用到农药,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
一般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。其实吃草莓不能这么洗,草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药借着水流,进入草莓内心,反而会受到更多的污染。
洗草莓的时候,最好带着叶片用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
草莓清洗不干净,易引发腹泻
另外,有些草莓种植户为了赶早上市增产量,使用膨大剂,导致草莓无规则地快速生长,出现畸形,味道淡化,营养降低。正确使用膨大剂对人体无害,但如果超剂量使用就可能对入体造成危害。
要辨认哪些草莓过量使用膨大剂并不难,只要看它的大小是否均匀、果实形状是否正常、色泽是否自然就可以了。过度使用膨大剂的草莓,虽然个头大,但是“肚子”是空的,而且味道很淡。

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