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早餐吃麦片原来有这么多好处!减肥人士最适合

发布: 2019-04-08 22:40:36  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
本文相关:早餐吃麦片
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燕麦经过加工制成麦片后,因为食用方便,口感得到改善,近几年来成为深受欢迎的保健食品。不过,面对超市货架上琳琅满目的各类麦片谷物——纯麦片、果味混合麦片、速溶营养麦片,你了解它们的营养真相,懂得挑选适合自己的麦片吗?
目前市场上出售的燕麦片种类很多,但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因,在营养价值上具有一定的差别。
早餐吃麦片
减肥人士最适合吃纯麦片
口味指数:★★
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香,但口味淡,需要添加牛奶等调味。
方便指数:★★★
纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类,前者经过高温处理,已经是熟的,食用时只需要加热水或者热牛奶冲调,或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的,需要煮20-30分钟才能食用。
营养指数:★★★★★
从营养价值来看,纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺,只是简单地将燕麦压制成麦片,保证了谷类的完整性。营养学家的观点是,这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面,尤其是各种矿物质和维生素。
除了原有营养成分外,因为原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料,不会产生额外的热量,所以,原味麦片最适合减肥的人士饮用。
速溶营养麦片营养流失最多
口味指数:★★★★
为了追求速溶麦片的口感,不少营养麦片会添加植脂末等材料,食用时会有香浓的奶味,口感不错。
方便指数:★★★★★
对于办公室白领而言,速溶营养麦片应该是最为熟悉的了,只要加入清水就能冲出浓浓奶香的麦片粥,不但充当了匆忙上班族的早餐包,还能在下午茶时间泡一杯作充饥之用。
营养指数:★★
尽管标注着“营养麦片”的名头,但因为这类麦片往往经过粉碎精加工,其营养价值却是流失得最多的,比如存在于燕麦麸皮中的膳食纤维,会因为粉碎精制而损失。从营养学角度来说,整谷类、简单加工而成的产品,营养价值最高。像现在的大米,许多经过外层抛光处理,虽然外表光鲜亮丽,但营养成分却流失得很快。
早餐吃麦片的好处:
1.它可以帮助预防慢性疾病。
因为它降胆固醇超能力,燕麦片是一种有益心脏健康的食物,可以帮助你的身体摆脱有害的斑块堆积,从而减少你的身体。心脏病发作风险还有中风。(谢谢,可溶性纤维!)燕麦中可溶性纤维含量高也与降低血压和心力衰竭风险有关。更有甚者,燕麦含有丰富的植物化学物质,这是一种强大的抗氧化化合物,与抗癌作用密切相关。
2.它抑制了欲望。
可溶性纤维燕麦片延迟胃排空-这只是一种奇特的说法,它会减慢你的消化速度。正因为如此,它带来了一个严重的暴饮暴食的双重打击:你会觉得更充分,更快,它提高了你的血糖稳定的速度。两者都有助于控制食欲。
3.是免疫系统的助推器。
燕麦中发现的β-葡聚糖有助于提高我们对抗感染的血细胞。燕麦也含有硒和锌,这两种重要的营养物质可以防止感染和帮助你保持战斗状态。
4.它能让你精力充沛。
虽然维生素B本身并不能给你能量(只有碳水化合物、蛋白质和脂肪才能提供能量),但是燕麦中的维生素B确实是代谢的辅助因子,这意味着它们是有帮助的。在生产能源方面发挥作用我们消耗的热量。由于燕麦还含有铁(一种帮助向红细胞输送氧气的矿物质)和镁(帮助神经和肌肉功能),燕麦片是我推荐的耐力运动员的推荐,以最大限度地提高他们的耐力。

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