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蔬菜与水果对健康具有神奇的功效

发布: 2019-04-11 23:10:29  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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蔬菜水果是我们必须所摄取的营养之一,每种水果都有属于自己的独特功效,美国《健康》网站刊发著名医生的文章,指出最新的研究证实了5种水果和蔬菜对健康具有神奇的功效。
蔬菜与水果对健康具有神奇的功效
1.芒果——减少体内脂肪。芒果中不仅含有食用纤维和抗御引发衰老和疾病炎症的抗氧化物,而且含有支撑免疫力的维生素A和维生素C。科研人员现在又新发现,这一美食还可降低体内脂肪、胆固醇,较好控制血糖指数。
2.葡萄——抗腹部脂肪堆积。葡萄隶属于莓类族中的一成员,大量研究已经发现葡萄中所含类黄酮具有强效抗氧化特性,可以放松血管,增强血液流动,提升血液循环,抑止血液凝块,防止“坏”胆固醇因被氧化而导致的动脉硬化和阻塞等多米诺骨牌效应的发生。新的研究发现红、绿、黑三种不同色泽葡萄的混合不仅可以增强抗氧化物的防御力,还可以降低炎症,减少肝脏和腹中的脂肪。而这些效果又可降低患代谢综合征的风险,即降低了患心脏病、中风和Ⅱ型糖尿病的发生。
3.蘑菇——提升新陈代谢。蘑菇中所含的维生素D有助于身体从细胞中增强能量,进而增强肌肉的力量,帮助肌肉有效工作。以前的研究已经证实摄入维生素D有助于降低肥胖、Ⅱ型糖尿病、心脏病、高血压、骨质疏松和某些癌症的发病率。但许多食物中并不天然地含有这一营养,因此,要足量的摄入就是一个难题。科研人员现已证实,健康的成年人在冬季连续12周食用经阳光沐浴的蘑菇,在补充维生素D方面可以达到服用药物补充剂的同样功效。
4.甜菜——降低血压。甜菜除了具有天然甜丝丝的爽口感外,还含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和天然解毒剂。以前的研究证实,甜菜有助于降低癌症的生长,通过增强耐力,提高运动成绩。新的研究发现,高血压患者每天饮用8盎司(约合224克)的甜菜根汁可以将血压降低10毫米汞柱。
5.莓类——保护大脑。关于莓类的功效听起来难以置信,已经证实可以抗御肥胖,降低胰岛素和甘油三酯的指数,防御心脏病、癌症、高血压和骨质疏松。新的研究发现,莓类有助于清除大脑中的毒素,延缓大脑的衰老和罹患诸如阿尔茨海默病和帕金森之类的疾病。
吃蔬菜的4大好处:
好处1: 纤维质对人体有益,蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。
好处2:蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
好处3:增加饱足感,蔬菜中的纤维质能增加咀嚼,使饱食感增加,而减少食物的摄取量,并进而减少热量的摄取。
好处4:整肠健胃,调整体质,蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动,所以能降低食物在肠道停留的时间,减少营养素被吸收,并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食,摄取加工制品太多,因此更应该多吃蔬菜,除了可延缓食物消化吸收的速率,更能健胃整肠,调整血液品质及身体体质。
多食水果的4大好处:
水果之所以很多人都喜欢吃,是因为它们不仅味美,更重要的是它富含有各种营养已成为流行的健康营养素。
1、水果能美容养颜:水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑,还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。
2、水果能保健养生:水果所含不同的各种营养素对很多疾病都有着不同的功效,如水果的膳食纤维和果胶经吸收之后可 阻止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等文明病的发生。 3、水果能瘦身减肥:水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物,符合减肥食品的标准;其所含的纤维素还可帮助消化、排泄、促进新陈代谢,因此能瘦身减肥。
4、水果能有效排毒:水果中所含的多种矿物质有净血造血的作用,能强化肝脏和肾脏机能,由排泄来排出体内的毒素,所含的维生素A有助通便、能刺激消化液的分泌,调节肠道机能。

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