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猪脚营养丰富 2种人最适合吃

发布: 2023-05-11 23:15:55  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
本文相关:猪脚营养
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猪脚肉多、皮Q弹,做成卤猪脚、猪脚汤,都相当美味可口,吃猪脚面线还象征延年益寿。到底猪脚怎么吃最健康?
 
猪脚营养丰富 2种人最适合吃

猪脚营养丰富 2种人最适合吃

猪脚是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪及碳水化合物,以及钙、磷、镁、铁等矿物质,维生素A、D、E、K等有益成分。

中医认为,猪脚具有补血、填肾精等功能,非常适合老年人及体弱血虚者食用。而猪脚中所含的胶原蛋白质,是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分,可以防止皮肤干燥、长皱纹,具有增强皮肤的弹性及韧性,推迟皮肤衰老的作用。
 
吃猪脚对老年人神经衰弱、失眠等有良好的治疗作用,可以减轻中枢神经过度兴奋,也有改善焦虑及神经衰弱、失眠等作用。
 
怎么吃猪脚效益更大?

猪脚是富含胶原蛋白的食物,而维生素C是胶原蛋白合成所必需的重要营养素;如果食用猪脚的同时,摄取富含维生素C的食物,有助于促进胶原蛋白的形成与合成,进而对身体带来更多益处:
 
①促进皮肤健康

胶原蛋白是皮肤主要的结构蛋白质,可以保持皮肤弹性及紧致度;摄取足够的维生素C,可以增加胶原蛋白的形成及合成,进而有助于维持皮肤健康。

②保护关节

胶原蛋白不仅存在于皮肤,还存在于关节软骨中;摄取足够的维生素C,可以帮助增加胶原蛋白的形成及合成,进而有助于保护关节健康。
 
③增强免疫力

维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以帮助身体对抗自由基的损伤,进而增强免疫力,预防感染及疾病。
 
总之,猪脚加上维生素C食物的摄取,可以有助于促进胶原蛋白的形成及合成,进而对皮肤、关节及免疫系统等方面带来益处。
 
猪脚饱和脂肪多 勿过量食用

不过,猪脚也含有较高的饱和脂肪及热量,恐有增加坏胆固醇之虞,不可过量食用猪脚,建议在均衡饮食的基础上食用。
 

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