哪些食物对清理肠胃更有效？

海带素有"海中蔬菜"之称，它含有胡萝卜素、维生素B1.维生素I、蛋白质 等，且含有大量的碘，被誉为"碘的仓库"。现代医学研究还表明，海带胶质能促进 体内的放射性物质排出人体,从而减少放射性物质在人体内的积聚，减少放射性疾病 的发生。

黑木耳含有植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。蘑菇可 以帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。此外，其他菌类植物进入体后也能清洁血液和解毒，能有效地清除体内污染物质。 

研究发现，猪血中的蛋白经胃酸分解后，产生 一种有解毒和滑肠作用的物质。这种物质能与进入 体内旳粉尘和有害金属微粒起生化反应,将这些粉 尘带出体外。

绿豆性寒，可清热解毒，是我国广大地区夏秋 天的饮用佳品。常饮绿豆汤能促进机体的代谢，帮 助体内毒物的排泄。

鲜果、鲜菜汁是体内的"清洁剂"，因为果汁 和菜汁被肠道吸收以后.会使血液呈碱性，把积存 在细胞中的毒素溶解，后由排泄系统排出体外。

长期进食腌制、熏烤制品是产生消化道恶性肿瘤的重要危险因素。这些食品中较 多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝胺,而亚硝胺是导致胃癌的直 接原因。大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用，因此，常吃大蒜可以预防消化道肿 瘤。

深紫色葡萄具有排毒的作用。它能帮助肠内黏液形成，帮助肝、肠、胃、肾清除 体内的垃圾。需要注意的是，葡萄的热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。

 

      人体的大部分毒素是依靠粪便而 排出的，只要我们保证排便顺畅，就能 保证大部分毒素可以被排出体外，保持身体健康。要想排便顿畅，首先要保证纤维素摄取足够。正常的人一天一 般需摄取30克左右的纤维素，但一般 人每天摄取的量还不足20克，即便食 用粗粮，摄取量也不过25克左右，还 需从其他食物中补充。一般来说，精细食物中的纤維素含量较低，而蔬茱、水果和粗粮中的纤維素则含量丰富，因 此要想增加纤維素的摄取，就要多食 用蔬菜.水果。另外水果中的果胶也会 起到与纤维素相同的作用，多食对身 体也有益。