饭可以不吃 但千万别把维生素当饭吃

“饭可以不吃，但营养不能不补充。”如今的时尚一族，桌前永远有一堆 高高低低的药瓶。他们可并不是真正的“药罐子”，他们大多是都市白领，白 领女性居多，也有不少时尚男性。他们有知识、有文化，还有一定的事业基 础，经济普遍比较富裕，对自己的健康状况十分重视，追求高品质的生活， 热衷于通过外部调节，对身体有的放矢地补充营养，让身体达到所谓的“终 极健康”。

他们都具备一定的医学常识，了解一些人体的基本知识，对营养、美容 等非常感兴趣甚至情有独钟。并且，他们笃信食物在人体内会产生人体所不 需要的代谢产物，有些是毒素，有些是垃圾，必须被人体排出体外，而直接 吃药就不会带来这样的影响。这群人被当下很多人称为“药丸族”。

药不可多吃。吃药一旦吃得不好就会危害健康。所以“药丸族”最重要 的一点就是要理智。他们对“药丸”的补充必须建立在理智的基础上。因为 只有理智不肓目，并且对自己的身体有全面而彻底的了解，才能吃出健康。

如今，药丸族流行，保健品专卖店里各种营养药丸卖得很火。繁忙的上 班族吃快餐和方便面之类的食物是常事，往往会造成油脂有余，维生素和微 量元素不足，于是许多人包包里都装着一罐维生素。更有甚者，将维生素当 饭吃。其实这是一种误区。

多吃维生索就能健康吗？营养专家给出的是否定的答案。专家认为，如果一个人仅依赖维生素补充人体所需的能量，反而会危害身体健康。只有平 衡的饮食加上适当的运动，才是保证健康的基本措施。俗话说“是药三分 毒”，维生索也不例外。比如维生索八，如果每天的摄入I超过3000微克， 就会损伤肝脏；如果是孕妇还会导致婴儿先天性缺陷；维生索6补充过量， 会造成出血倾向；维生素。服用过量会在体内形成尿酸盐、半胱氨酸盐或草 酸钙结晶，造成肾结石。

营养专家提醒，如果一日三餐营养均衡，就不存在营养物质缺乏的问题， 每天的饮食中都能摄取大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和微量元 素。因此，就箅要服用也应适量，绝不能当饭吃。