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冬令时节四肢瘫软、没力气 就来一碗“四神汤”

发布: 2017-10-19  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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每当身心疲累到四肢瘫软、没力气说话,一碗热呼呼、飘着淡淡莲子香气的四神汤,就成了我恢复元气的“还魂汤”。
四神汤
11月7日立冬宣告冬季起始,自古民间就有进补习俗,多数中医师不赞成现代人过度进补麻油鸡、姜母鸭 ,但却很推荐平补顾胃的四神汤。像乡间的客家人,立冬进补没有大鱼大肉,只是晚上餐桌上的菜肴会丰盛些,而且一定有道四神汤。 
以前没有特别留意这种随处可见的民间小吃有多珍贵,后来采访不少中医师,几乎人人推荐四神汤:从孩童成长发育到大人补脾胃、补气、安心神,“肠胃顾好全身好”,一帖简单食疗就能搞定全家大小健康,还真有点“神”。 
四神汤原名四臣汤,由莲子、茯苓、山药、芡实(或薏仁)四味组成,因为清一色属中药的臣药(注:辅助主药加强治疗疾病的药物),闽南语臣与神谐音,故称作四神汤,有顾脾胃、补肾、利湿功效,对于环境湿气较重的台湾很适合,能排除身体多余水分;以营养学角度来看,四神汤的成分含丰富蛋白质、维生素和矿物质,单吃也能补足营养,所以中医建议,如果担心孩子偏食、营养均衡长不高、发育不好,吃碗热腾腾的四神汤,效果更胜昂贵补药。 
经常感冒的人平常也可喝点四神汤保养肠胃,其中的茯苓还能增强免疫力,较不容易感冒。 
小孩退烧之后疲倦不想吃东西,吃点四神汤可顾胃补元气。作法是到中药房买山药、、莲子、芡实、薏仁等量,加少许猪肉、排骨加清水煮成粥状,趁热喝能调节体内水分电解质平衡,类似打点滴的效果。(编按: 感冒时怎么吃,才能快点好? ) 
至于四神汤由来已无从考据,美食家唐鲁孙曾记载,福建有一个老板早年当船员跑船,海上生活饮食差又多劳累,犯了脾气虚胃弱的病,整天食不下咽,后来听人说每天早晚喝碗四臣汤,且要连渣吃,吃了一个月后竟然胃口大开恢复强壮,于是上岸摆摊卖起救命四神汤,因为他深知老百姓过分劳苦,最容易得这类病。 
辛苦了一整年,坏消息不断令人心烦,不妨坐下来喝碗四神汤、安顿心神。 
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