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又到新年 如何开心吃喝不增重?

发布: 2018-02-01  | 来源:现代健康网综合  |编辑:Alice  |查看:
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农历新年即将来临,家家户户在忙着准备年货之际,也都不会忘记采买零食饼干,但许多零食点心其实暗藏着高油、高糖、高盐危机,往往过完一个年假,体重也跟着节节高升,那么该如何吃的开心又不会增重?
又到新年 如何开心吃喝不增重?
(一) 挑选零食包装要完整:干净、无破损且有清楚的食品及营养标示者,尽量以原味、无添加者为主。
(二) 购买小包装:因大包装不但不易一次吃完,如果保存不当,更容易产生变质问题,但散装食品也需特别留意色泽、气味,并请向商家询问制造来源及保存期限。
(三) 避免将零食放在随手可及处:好吃的零嘴总会在亲戚朋友相聚时,不知不觉越吃越多,应浅尝即可。
零食油脂糖均较多 吃多易危及身体健康
何宜蓁提醒,一般零食油脂和糖分都较多,吃多均易对健康造成危害。如牛轧糖、核枣糕、可乐沙士糖等多只含有糖份,较少其它的营养素;蛋卷、小米栳、洋芋片等饼干糕饼,亦属高糖又高油的食物。因此对糖尿病及心血管病友而言, 这类零食应避免或限制食用,以免影响血糖、血脂及增加体重。而容易让人一口接着一口的肉干及鱿鱼丝等,更属于高盐高磷的烟熏类零食,若为高血压及肾脏疾病的病友,需避免摄取以减少身体负担。
推荐健康零食:坚果、紫菜、水果另外,何宜蓁也推荐几种健康零食供大家选择:
(一)坚果类:含有植物性蛋白质、不饱和脂肪酸、丰富的膳食纤维、植物固醇、维生素及矿物质,要选择非经油炸油炒,且没有额外调味者,以减少不必要的盐分及糖分摄取。但坚果属于油脂类,不可无限量的摄取,建议一天不超过2汤匙为宜。
(二)紫菜、海苔类:热量较低,富含可溶性纤维及矿物质,但市面上的海苔通常较咸,钠含量较高,建议选择无调味的产品。也可以选择坚果海苔脆片,添加了坚果,吃起来也更有饱足感。
(三)水果类:过年期间大鱼大肉,常会忘记补充水果,不妨将水果取代零食,不仅健康,更可增加每日纤维摄取,若想改摄取水果干,需特别留意营养标示,因其在制作过程中可能会添加额外的糖。红枣核桃也是不错的选择,可同时摄取到水果类及坚果,但一颗红枣核桃的热量大约是65大卡,千万别一口接一口。
 

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