维生素E功效有哪些？
维生素E（维他命E）是脂溶性维生素，须藉由食物中的脂肪来消化吸收。虽然维生素E通常被认为是一种单一的化合物，但实际上是一组8种脂溶性化合物。
维生素E的重要功效有：
抗氧化、抗老：维生素E具有强大的抗氧化作用，能抑制细胞过度氧化，可防止因氧化所产生的老化现象。
保护心血管：有助于减少心脏病风险因素，例如，降低收缩压、降低三酸甘油酯；维生素E具有预防血小板凝固、附着于血管壁的效果，能够扩张血管、保护血管内皮细胞。
改善肝病：维生素E可能会改善非酒精性脂肪性肝病的症状。
改善经痛：可以减轻痉挛和盆腔疼痛。
养颜护肤：可改善某些皮肤病（例如湿疹）；能让肌肤细胞强壮有活力，有效修护疤痕，因而经常被用于乳霜和乳液中。
帮助肺部：可能改善成人与儿童哮喘。
有益认知健康：高剂量维生素E，可能会推迟患有轻度至中度阿兹海默症的病患的病情进展，防止认知能力下降。
帮助生育：在备孕期间，补充维生素E可以保护细胞免受自由基损害，维持卵子的质量；能预防血管阻塞，增加子宫内的血流量，养厚子宫内膜。
改善睡眠质量：改善睡眠呼吸中止症；结合维生素C使用，或能减轻腿部不适，改善失眠。
维生素E的IU换算方法？
维生素E的活性单位有两种，一种是1mg α-TE（α-生育醇当量） ，另一种则为国际单位（IU），换算关系如下：
1mg α-TE = 1.49IU，或者：1IU = 0.67mg α-TE
维生素E一天摄取量多少？
依照卫福部健康署国人膳食营养素参考摄取量第八版，维生素E一天参考摄取量以及上限摄取量的标准如下表：
维生素E建议摄取量与上限
年龄 参考摄取量（毫克，mg α-TE） 上限摄取量（毫克，mg α-TE）
0-6 3 -
7-12 4 -
1-3 5 200
4-6 6 300
7-9 8 300
10-12 10 600
13-15 13 800
16-18 13 800
19岁以上 12 1000
怀孕1-3期 +2 1000
哺乳期 +3 1000
