明明冷气有开，却还是觉得全身黏腻、提不起劲，甚至吃完饭就胀气？营养师提醒，夏天不只是天气热，饮食太油、太甜、太重口味，也可能让身体像闷在没有排风扇的浴室里。与其一直靠冰饮消暑，不如从餐盘下手，多补充高水分蔬菜，帮身体由内而外降温又排湿。
夏天容易昏沉没精神 问题可能出在饮食
"为什么明明有吹冷气，身体还是觉得闷闷、重重、肚子胀胀的？"营养师表示，许多人一到夏天，常出现早上起床昏沉、胃口差却想喝甜饮、身体感觉重重黏黏，以及外食后容易腹胀等情况。
从营养角度来看，高温高湿会让流汗量增加，如果又常喝冰手摇饮、吃炸物及重口味食物，加上蔬菜和水分摄取不足，热气、水气与油腻感容易"卡住"，自然让人感到懒洋洋、没精神。
与其依赖冰饮降温，不如透过高水分、高纤维、富含钾和镁等矿物质的蔬菜，帮助补水及补充日常所需营养，找回轻盈感。
冬瓜、小黄瓜、丝瓜上榜！夏日"排湿蔬菜"推荐名单
营养师推荐多种适合夏季食用的排湿清爽蔬菜。首先是冬瓜，水分丰富且含有钾，适合流汗多或外食偏咸的人；可制作凉拌冬瓜丝、清蒸冬瓜鲜虾或冰镇冬瓜佐和风酱。
小黄瓜则有"天然补水棒"之称，富含水分、钾、少量镁、维生素C及膳食纤维，适合外食族；可做成凉拌小黄瓜、小黄瓜鸡丝或小黄瓜豆腐盘。此外，含水量高、口感柔软的丝瓜，也很适合夏天没胃口的人，可选择丝瓜蒸蛋、丝瓜豆腐或丝瓜菇菇烩。
牛西红柿、竹笋也入列！高纤清爽组增加饱足感
牛西红柿酸甜开胃，含有钾、维生素C、膳食纤维及茄红素，不仅能增加饮食清爽感，也提升营养价值。推荐西红柿豆腐冷盘、西红柿炒蛋及牛西红柿鸡胸色拉。
另外，绿豆芽、茭白笋及竹笋则属于高纤清爽组，共同特色为低热量、多纤维、增加饱足感。其中绿豆芽富含水分、维生素C及膳食纤维；茭白笋与竹笋则含有丰富膳食纤维及钾。可尝试豆芽拌鸡丝、凉拌竹笋及茭白笋色拉。
消除黏腻感 吃"排湿蔬菜"3技巧
不要只吃菜，应搭配豆腐、鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉及毛豆等蛋白质来源，增加饱足感。
避免高油、高糖及重口味饮食。像是炸物配手摇饮、火锅加沙茶酱，以及凉面搭浓酱和奶茶，都是让夏天黏腻感加倍的组合。
可将凉拌小黄瓜、汆烫豆芽、西红柿豆腐或冰镇冬瓜冷盘，做成冰箱常备菜，随时加菜更方便。
3道清爽排湿料理 在家就能轻松上桌
"清蒸冬瓜鲜虾盘"：以冬瓜搭配鲜虾及姜丝蒸熟，再淋上薄盐酱油或和风酱。冬瓜提供高水分与钾，鲜虾则补充优质蛋白。
"凉拌小黄瓜鸡丝"：以鸡胸肉、小黄瓜、蒜末、白醋、少量酱油和芝麻拌匀，小黄瓜高水分、高纤维，搭配鸡胸肉更具饱足感。
"牛西红柿豆腐冷盘"：以牛西红柿、板豆腐搭配和风酱，再撒上葱花或海苔丝，能补充维生素C、茄红素及植物性蛋白，很适合夏天食欲不佳时享用。
营养师提醒：帮餐盘降温，比一直吹冷气更重要
营养师提醒，夏天想清爽，不只是开冷气，也要帮餐盘降温；每天多一份高水分蔬菜，少一点炸物甜饮，身体就像从里面吹起一台小冷气。想摆脱夏天昏沉、黏腻与没精神，不妨从每天的一餐开始，多吃天然、高水分的蔬菜，让身体由内而外恢复轻盈感。
