近几年健身风气盛行，运动后吃优良蛋白质对于肌肉生长和修复相当重要，因此许多人会选择“乳清蛋白”（又称蛋白粉或高蛋白），从牛奶中萃取，是目前受欢迎的运动补给品之一。
高蛋白挑选3原则
要补充能量、满足每日蛋白质需求并不难，只要找对原则，也能轻松补给，她提供3个挑选重点原则。
选择素食来源：常见蛋白粉来源很多，民众较为熟知的为乳清蛋白。然而素食者若想选择其他优质蛋白粉来源，则有3种，包括“大豆分离蛋白”、“豌豆蛋白”、“米蛋白或糙米蛋白”。
注意机能性添加物：市售高蛋白粉产品经常添加一些机能性的添加物，如益生菌、螺旋藻、膳食纤维等来增加产品的价值，选购前可视需求决定是否有需要此机能性添加物，以及此添加的剂量是否充足。
口味选择：不少人选择高蛋白最担心的就是口味不佳，因此喜欢选择含有不同风味的高蛋白粉，建议补充“无添加糖与化学香料”产品，若担心味道不习惯，可选择天然成分的添加物，并注意是否添加糖、人工香料或代糖。
