虽然北方的炎夏已接近尾声,但广州连日来依然持续高温。“天气热,人特别容易犯困。”在天河上班的白领小吉告诉记者,他每逢下午两三点就会哈欠连天,如果遇上冗长的会议,更会眼皮打架,精神难以集中。对此,中山大学公共卫生学院院长、广东省营养学会理事长凌文华教授表示,上班一族下午犯困的时候可适当补充点含有葡萄糖的食物,可以有效缓解疲乏的现象。
专家分析说,人之所以会感觉疲乏困倦,与大脑供氧不足有关。原来,虽然脑部仅占成人体重的2%,但脑部所需能量却占人体每天能量需求的20%。与肌肉和其他人体组织等不同,大脑无法储存能量,也无法直接利用传统三大营养素中的蛋白质和脂肪,只能靠血液不断输送氧和适当摄取葡萄糖来提供。一般而言,午饭的能量在下午3时过后就消耗得差不多了,此时血液中的葡萄糖含量达到低点。而这时恰恰是下午上班时间,大脑处于紧张的活动状态,耗能增加,所以就会出现困倦、精神不集中、记忆力下降等反应。