味全提出“益生菌+”行业新主张：关爱白领加班一族，启动肠道健康调研

【5月28日 上海】在第十届乳酸菌与健康国际研讨会上，味全作为参会一员，提出了“益生菌+”行业新主张，携手中国食品科学技术学会乳酸菌分会、江南大学食品工程学院、零点研究咨询集团，在全国范围内共同发起“加班一族肠道健康”调研，关爱肠道问题高发人群，为白领加班一族提供专业严谨的健康指导。

作为率先将活性乳酸菌含量增加至每100毫升300亿、并率先推出低糖口味的乳酸菌饮品，味全始终致力于用科研和创新为消费者提供专业的肠道健康保护。秉持“以消费者需求为中心”的出发点，味全提出“益生菌+”行业新主张，希望能携手社会各界的力量，让益生菌产业更加贴近消费者的生活，帮助消费者提高肠道健康意识，正确认识和使用益生菌产品，改善肠道健康。

近年来，白领加班现象愈发严重，成为社会热议的话题;而“加班一族”的肠道健康状况，则引起了味全的关心与重视。味全研发中心处长丁历伟表示，“加班族”作息饮食不规律，常常熬夜加班，是肠道健康问题高发人群。此次借研讨会之机，同时也借5月29日世界肠道健康日这个时间点，味全携手中国食品科学技术学会乳酸菌分会、江南大学食品工程学院、以及零点研究咨询集团，在全国范围共同发起“加班一族肠道健康”调研，希望能更加切实贴近消费者的真实生活与需求，唤起加班一族对肠道健康的重视，并提供专业意见，帮助加班一族保护自己的肠道健康。

中国食品科学技术学会乳酸菌分会秘书长邵薇女士对此次调研立意表示了充分的肯定：企业的参与和支持正在为乳酸菌产业源源不断注入新的活力。味全此次提出“益生菌+”新主张，并发起“加班一族肠道健康调研”，将引导社会各界共同来关注加班一族的肠道亚健康状态，让乳酸菌产业和消费者的生活联系得更加紧密。

“肠道是人体内最大的微生态系统，也是人体最大的免疫器官，因此，肠道健康有着非常重要的意义。”江南大学食品工程学院陈卫院长表示，“经常熬夜的人，剥夺了胃肠道休息的机会，容易导致消化性胃溃疡、十二指肠溃疡、功能性消化不良、腹胀、腹痛等。加班一族应该重视自己的肠道健康，定时定量补充益生菌，帮助减轻肠道的负担。”

上海交通大学医学院营养系教授蔡美琴特别受邀接受采访，分享针对加班一族的肠道保健及如何正确选择和使用益生菌产品的小贴士：合理均衡的营养、规律的作息、适量的运动是保证肠道健康的重要因素，对于经常加班晚睡、工作紧张的白领，建议补充一些富含益生菌的食物，如睡前喝杯酸奶或乳酸菌饮料，来帮助调节肠道内环境。肠道健康了，身体才有动力。

正确补充益生菌，为肠道减轻负担!

1. 补充益生菌可以帮助消化、改善腹泻，促进肠道健康，并帮助对抗肠道致病菌，抑制肠内腐败;

2. 只有那些耐酸性好、能经受住人体胃酸的考验，或是能在人体肠道中定植一段时间的活性乳酸菌，才被现代微生态学定义为益生菌;

3. 购买活性乳酸菌饮品，应注意选择冷藏的活性乳酸菌，并注意在0-7摄氏度的低温环境下保存;

4. 选择菌种：味全丹麦活性菌采用L.CASEI01菌种，分离自1991年前的一款发酵乳制品，1995年开始被商业化生产，并开始在全球范围内推广使用，目前除非洲外，L.CASEI01被广泛使用于欧洲、美洲、亚洲(包括中国、台湾、马来西亚，韩国、日本等主要国家与地区)，是耐酸性较好的菌种之一，更能存活到肠道;

5. 建议餐后饮用乳酸菌产品，因有食物中和胃酸，相对来说，可以帮助更多活菌到达肠道。但是再好的乳酸菌也无法在肠道中久驻，若要长期维持肠道健康，不是在短时间内摄取大量的乳酸菌，而是要每天定时定量地补充益生菌，就好像是在肠道内养一支精锐的部队一样。