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零食当早餐 方便但伤身

发布: 2015-08-18  | 来源:现代健康网  |编辑:网络  |查看:
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零食当早餐
生活节奏的加快让许多人把早餐看成可有可无,尤其是上班族,甚至 根本不吃早餐,或到办公室后匆忙吃些零食点心充饥。然而早餐不吃主 食,吃零食充饥的做法最损害肠胃健康。
一般来说,人早晨起床后大约有近10个小时没有进餐,胃处于空虚状 态,血糖水平降低。开始活动后,大脑与肌肉消耗糖,血糖水平会继续下 降。这时如果还不进餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,严重的会出现 低血糖,而人体会感到精神不振、倦怠、疲劳、反应迟钝。
许多人为了方便省事,选择吃零食来当早餐。零食多以干食为主,而 且是谷类比较多,但很少有优质蛋白。人体经过一夜睡眠消耗了大量的水 分和营养,清晨已处于半脱水状态,且各种消化液分泌不足,吃干食会难以 吞咽,对食物的消化和吸收也不利。长期下去,还会导致消化系统紊乱,使 人患上胃肠道疾病,如慢性胃炎、胰腺炎等。
早餐应该增加面包等主食,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水 化合物,配合牛奶饮用,还有利于牛奶的吸收。同时,酸奶是不能空腹喝 的,西红柿等口味呈酸性的水果和香蕉等粗纤维的水果也都不利于早上空 腹吃。
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