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上班族午餐吃得快 身体慢慢就会变“丰满”

发布: 2017-10-17  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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午餐切勿为了赶时间吃太快。
上班族午餐吃得快 身体慢慢就会变“丰满”
午餐到底要吃甚么?怎样吃才健康?对于上班族而言,每到中午时刻,最烦恼就是午餐的选择,选得好,才能补充早上3-4小时的能量消耗,并藉此储备下午4-5小时的工作体力,这时候,午饭的摄取就显得相当重要。
人们饮食习惯以淀粉类主食为主,外食族在觅食时也会偏向俗又大碗的白饭或是面类,对此,营养师贾婷文表示,午餐最好选择自助餐,如此一来可以多夹青菜,热量低又有饱足感;她提及很多人只吃碗干面,营养相当不均衡,实际上又吃不饱,下午就会去吃其他高热量点心,造成恶性循环,使得体重渐增,增加患慢性疾病的风险。
▲营养师认为自助餐是外食族的不错选择,可以多补充青菜。
贾婷文建议民众选择汤面,然后搭配烫青菜,蛋白质部份可以点卤豆干、凉拌豆腐或蛋,这样饱足感就很够,营养摄取也均衡,不过营养师提醒,汤面的汤可以不用喝,这样吃入的油脂相较会低;不推荐的午餐则是炒饭、面、肉羹饭和面,皆属高油、高醣却缺菜的食物。
另外,她叮咛,每一餐的进食时间至少要20分钟以上,因为大脑感受到饱足感需要时间,如果吃太快或一下吃太多,等到后面感觉上来就会过饱,所以可藉细嚼慢咽、增长吃饭时间,使饱足感增加,等待大脑接收讯息,就不会想吃更多东西,这也是减重的重点。
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