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10种吃了让人开心的食物

发布: 2017-12-24  | 来源:现代健康网综合  |编辑:Jake  |查看:
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春节将至各处喜气洋溢,可是就高兴不起来!毕竟家家有本难念的经嘛。其实避免佳节“面黑黑”可以由食物方面着手,下方为您整理出10种吃了会让人开心的食物,不再板着脸。
 10种吃了让人开心的食物
1.深海鱼
全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食,无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。
哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的 Omega-3 脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,即阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。台湾国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。台北医学院副教授黄士懿表示,这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上,是否有生理的先天缺陷。
2.香蕉
香蕉含有一种称为生物碱(alkaloid)的物质,生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素 B6 的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。
3.葡萄柚
葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪、也可以醒神。
芳疗师杰弗里说:葡萄柚里高量的维生素 C 不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素 C 也可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素 C 是重要成分之一。
一项有趣的研究发现,吃维生素C,可以平均提高学童智力测验5分。
4.全麦面包
碳水化合物可以帮助血清素增加,麻省理工学院的茱蒂丝.渥特曼博士就说:“有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。”
但吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,虽然效果慢一点,更合乎健康原则。更令人欣喜的是,近来发现微量矿物质硒能提振情绪,全谷类也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感,也是为它得分的因素之一。
5.菠菜
卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷,但你可知道吃了菠菜也会心情大好!?
医学文献一致指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现,那些被控制无法摄取足够叶酸的人,在 5 个月后,都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。研究人员推论,缺乏叶酸,会导致脑中的血清素减少,导致忧郁症。
什么是富含叶酸的食物?
菠菜最多,几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
6.樱桃
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。
下次你经痛时,可以试试樱桃,虽然樱桃在马来西亚不便宜也不多见,但研究人员说,樱桃和阿司匹林一样有效。
美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素(anthocyanin)的物质,可以降低发炎,密大的科学家们认为,吃 20 粒樱桃比吃阿司匹林有效。
7.大蒜
大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。
德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,从病人回答的问卷发现,他们吃了大蒜制剂之后,感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒,研究人员万万没想到,大蒜竟有这种特别的“副作用”。
8.南瓜
南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素 B6 和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖,转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。
因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取 3 种类胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言,南瓜既可中式调理,也可吃西式的南瓜汤、南瓜派,可好好运用。
9.低脂牛奶
看来妈妈老是说“多喝牛奶”是对的。
纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女,吃了 1000 毫克的钙片 3 个月之后,四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、优格和起司。幸运的是,低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。
10.鸡肉
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了 100 微克的硒之后,受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。
美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。
提醒:
好了,你拥有了一份秘密的快乐菜单,但是这些食物并不是每当你遇到挫折时,紧急掏出的锦囊。也不应该因为某一种科学发现,就猛吃或不沾某种食物。
均衡的饮食习惯才是王道。最能帮助你的心情,是你拥有足够的活力,他可在非常时刻帮助到你。善用快乐食物,减少郁卒食物,也许下次我们举杯互祝健康快乐时,能更明了背后的生理机制与食物乐趣的深层意义。

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