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红薯有八大神奇功效 现在知道不算晚

发布: 2018-04-11 23:46:19  | 来源:新闻报道  |编辑:Jake  |查看:
本文相关:红薯的神奇功效
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地瓜又称红薯、红苕、番薯等等,以前地瓜是贫穷人家的常见食物,可是现在不同了;地瓜的地位升级了,并且得到很多人的喜爱,这些都要归功于它的营养价值和药用功效。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高。
红薯有八大神奇功效 现在知道不算晚
食物纤维,对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实,缺乏具有通便作用的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。
八种神奇保健功效,一起来看看:①瘦身 ②防癌 ③护眼 ④除宿便 ⑤防中风⑥降胆固醇 ⑦改善体质 ⑧最均衡保健食品
人们在切红薯时会发现 ,从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉”甘弋”,具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉”甘弋”的作用相加,使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。
现代医学研究表明,红薯具有消除活性氧的作用。活性氧,是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。
一项针对小白鼠癌细胞的试验显示,在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中,红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外,红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实,红薯中的绿原酸,可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
缺少蛋白质和脂质,是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天,这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。一起来了解一下吧!
八种神奇保健功效
瘦身:地瓜由于它体积大,吃起来饱感特别突出,就不易形成过食。它本身的纤维素在人体肠道里又无法被吸收,这样子高纤维素又帮忙阻止了多余胆固醇的生成,产生了阻扰糖类转变为脂肪的特殊功能。
防癌:地瓜的防癌效果堪称第一。它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。对防治癌症有—定的效果。熟、生甘薯的抗癌性,高居于蔬菜抗癌之首,超过了人参的抗癌功效。
护眼:眼睛出现故障是内脏、特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。地瓜可滋补肝肾,可消除眼睛疲劳,提高视力。
除宿便:它能促进胃肠蠕动,滑肠通便,易于人体排出废气及废物,这样就有助预防便秘、大肠癌、结肠癌等癌症呀!听说在治疗便秘上,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
防中风:地瓜能加强将体内多余胆固醇排泄的作用,还能保持消化道、呼吸道及关节腔的滑润。
降胆固醇:地瓜抑制胆固醇生成的功效是其它植物的10倍。
改善体质:蕃薯可中和人体内因食物或疲劳所累积过多的酸,有利于维持人体的酸碱平衡。
最均衡保健食品:红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值高。可保持肌肤嫩滑,延缓衰老。
食疗药用功效:
红薯煮食,可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时,患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。
红薯叶250克,加油、盐炒熟,一次吃完,一天两次,可治便秘。
生红薯叶,捣烂,调红糖,贴腹脐,可治大小便不通。
干红薯藤适量,水煎服,可治消渴。
每天早晚用红薯粉调服,可治遗精、淋浊。
新鲜红薯叶90~120克,水煮服,可治小儿疳积、夜盲。
地瓜是很多人都喜爱的食物,也是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。其丰富的营养价值更是所有蔬菜中的佼佼者,即使红薯再怎么好,食用它的时候也有很多应该值得注意的地方!不然就会适得其反。
食用地瓜的注意事项:
红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。
红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
 

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